当店ではお客さまに安心してお食事していただけるよう、全メニューの食物アレルギー(特定原材料7品目)物質の有無調査をしております。
また、これは日本政府(内閣府)の政令で情報公開の義務づけられているものです。

 

特定原材料7品目とは

 特定原材料7品目とは、俗にアレルギー物質の中で7大アレルゲンといわれる「卵・乳・小麦・落花生・えび・そば・かに」を含むものをさします。また、これらのアレルギーをもつ人にとって重篤な症状を起こしかねない食材です。
 過去の例として、アナフィラキシーショック(急性アレルギー反応)によって、呼吸困難・意識障害・血圧低下等のショック状態となる重篤な症状が確認されました。

当店で主に使用されている特定原材料

 ラーメンの麺には小麦の1品目、ぎょうざには乳・小麦の2品目が含まれています。また、しゅうまいには卵・小麦・えびの3品目も含まれていますので、それらのアレルギーをお持ちのお客さまはラーメン・ぎょうざ・しゅうまいを食するのはお避けください。
特に、お子さまの食物アレルギーによるショック症状は大変危険です。


食物アレルギー物質・使用一覧表

当店で使用している食物アレルギー物質(特定原材料7品目)の使用一覧表です。
こちらの一覧表は、当店でもご用意いたしておりますので当店スタッフまでお申し付けください。 ※ こちらはPDFファイルです

(2017年12月31日現在)